Kalp Hastaları Kurban Bayramında Nasıl Beslenmeli?
- Beslenme, Hasta Incelemeleri, Kalp Hastalıkları
- 27 Ekim 2024
- Yorum yaz
- 1.541 kez görüntülendi
Kurban bayramlarında sakatat, yoğun kolesterol içinde ne olduğu sebebiyle kalp hastalarına yedirilmemelidir
Ä°STANBUL – Kamu Hastaneleri BirliÄŸi Çekmece Bölgesi Genel Sekreteri Prof. Dr. Ä°hsan Bakır, kalp ve damar hastalarının azca tuzlu ve azca yaÄŸlı yada eti haÅŸlama olarak ve azca oranda tüketmelerinde sakınca olmadığını belirtti.
Bakır, Kurban Bayramı’nda kalp hastalarının et tüketimine iliÅŸkin yapmış olduÄŸu yazılı açıklamada, koroner kalp hastalığı yada genetik yatkınlığı olan kiÅŸilerin, kırmızı eti kontrollü tüketmeleri gerektiÄŸine iÅŸaret etti.
Yağlı ette doymuş yağların fazla oranda bulunduğuna değinen Bakır, alınan yüksek oranda etin, ilaveten tuzlu olarak tüketilmesinin kalp damar hastalığı, diyabet ve hipertansiyonu olan kişilerde mesele oluşturduğuna dikkati çekti.
Bakır, koroner kalp hastalığı olan diyabetik ya da hipertansif hastaların bayramda “miktar olarak azca” ve “bilhassa yaÄŸsız” etleri tercih etmesinin, sıhhat açısından daha yararlı olacağını altını çizdi.
Bilhassa, yüksek gerilim, kalp damar hastalarının, tuzlu ve yağlı kavurma ürünlerinden uzak durmasını tavsiye eden Bakır, şu detayları verdi:
“Tuz ve iç yağın aşırı tüketilmesi artan gerilim atakları, nefes darlığı, göğüs aÄŸrısı benzer biçimde ÅŸikayetlerle ağır ve sıkıntılı hastalık tabloları ile hastanelere baÅŸvuruları artıracaktır. Kurban bayramlarında, sakatat denilen, kurbanın, karaciÄŸeri, dalağı, böbreÄŸi ve mumbarları yoÄŸun kolesterol içinde ne olduÄŸu sebebiyle kalp hastalarına yedirilmemelidir. Sadece kalp ve damar hastalarının azca tuzlu ve azca yaÄŸlı yada eti haÅŸlama olarak ve azca oranda tüketmelerinde bir sakınca yoktur. Kavurma yenecekse de azca yaÄŸlı ve azca tuzlu olmasına dikkat edilmelidir. AteÅŸe direkt maruz kalmış, yanmış, katranlaÅŸmış ette kanser riski vardır. Bu bakımdan eti piÅŸirirken dikkat etmeliyiz. Et tüketirken, yeÅŸillik, taze salata ÅŸeklinde antioksiden besinlerin, etin ihtimaller içinde zararlarını önleyebileceÄŸi unutulmamalıdır.”
Kamu Hastaneleri Birliği Çekmece Bölgesi Genel Sekreteri Prof. Dr. İhsan Bakır, kalp hastalarının ölçülü olmak kaydıyla bayramda pişirilen etten rahatça tüketebileceğini belirterek, şunları kaydetti:
“Balon stent yaptığımız hastalar taburcu olduktan sonrasında oldukça yaÄŸlı ve oldukca yoÄŸun olmamak kaydıyla et tüketebilir. Kalp yetmezliÄŸi olan hastalarımız gene tuzlu olmamak kaydıyla kurban etinden tüketebilirler. Baypaslı hastalarımız da hastaneden çıktıktan sonrasında gene kurban etini rahatça tüketebilir. HaÅŸlama ÅŸeklinde daha tuzsuz tüketilmesi daha zararsız olabilir. Gerilim hastaları da tuzsuz olmak kaydıyla kurban etinden rahatça yiyebilir. Diyabet, kalp ve gerilim hastalarının aşırı tatlı tüketimine dikkat etmesi gerekir. Bu hastalar, tatlı alımını minimum düzeye indirmeli, hafifçe olan sütlü tatlıları tüketmelidirler. Kalp, gerilim ve diyabet hastalarının, her dönem olduÄŸu ÅŸeklinde bayram süresinde de ilaçlarını aksatmamaları, fizyolojik egzersizlerine devam etmeleri gerekmektedir.”
Henüz yorum yapılmamış.