Süper yiyecek kavramı yeni bir kavram olmakla birlikte, minimum kalori ile maksimum besin sağlayan yiyecekler olarak bilinir. Kalp rahatsızlığı için kullanılan süper yiyecekler;  dolu dolu vitamin, mineral ve antioksidan barındırırlar.

Antioksidan Nedir?

Belirli yiyeceklerin doğal moleküllerinde bulunan ve vücutta dolaşan serbest radikal maddeleri yok eden maddedir. Enerji üretmek için vücut belirli besinler kullanır ve serbest radikaller meydana çıkar. Antioksidanlar ise bu serbest radikalleri yok ederler.

Kalp rahatsızlıkları, kanser, arthiris, kriz, romatizmal hastaliklar, sinir sistemi ve bağışıklık sistemi hastalıkları, anfizem, parkinson hastalıkları ve inflamatuar ve iskemik şartlar, solunum sistemi hastalıları vb. bir çok hastalık serbest radikallerle doğrudan bağlantılıdır. Antioksidanlar, bu tür hastalıklara sebep olan serbest radikalleri yok ederler ya da etkilerini tersine çevirirler.

Süper yiyeceklerin neler olduğuna açıklamalı olarak bir sonraki makalemizde ulaşabilirsiniz.